Smaakfestijn- Gelderse Opening van de Week van de Smaak
|
|
Op 2 oktober 2011 is het weer zo ver. Slow Food Rijnzoet organiseert het vierde Smaakfestijn. Dit jaar weer op een prachtige locatie, groter, mooier èn met heel bijzondere attracties!
|
|
Datum & tijd: |
Zondag 2 oktober 2011 van 11:00 - 17:00 uur |
|
|
|
|
Locatie: |
De Kookplaats op TCN Arnhems Buiten - het voormalige KEMA-terrein. Een prachtig stukje onbekend Arnhem.
[Klik op de poster voor Google Maps.] |
|
|
|
|
Entree: |
Slechts € 3,50 en kinderen tot 12 jaar gratis |
|
|
|
|
Vervoer:
Buslijnen 1, 51& 86 |
Het ligt zo mooi aan de rand van Arnhem richting Oosterbeek. Kom op de fiets of met het openbaar vervoer dat bij de ingang stopt. Toch met de auto? We hebben slechts een honderdtal parkeerplaatsen. |
|
|
|
|
Consumpties: |
Bij vrijwel alle marktkramen kunt u van de producten proeven en ze ook kopen. |
Programma Smaakfestijn
Het hart van het festijn wordt gevormd door de Smaakmarkt. In de talloze kraampjes laten de beste producenten van de regio de bezoekers kennis maken met hun ambachtelijke producten. Van boerenkaas van de Veluwe tot naegelholt uit de Achterhoek. Alles ambachtelijk en regionaal. De bezoeker kan aan de kraampjes proeven en de mensen achter de producten leren kennen.
Download hier het Programmaboekje Smaakfestijn 2011.
Het dagprogramma is rond! Aanvangstijden van de workshops en lezingen vindt u hier
Meer dan een markt
Naast de stands van deelnemende producenten biedt het Smaakfestijn nog veel meer. Op het programma staan culturele acts, lezingen, workshops, proeverijen, een kookwedstrijd tussen Gelderse topkoks en kookactiviteiten voor kinderen. Tussendoor kan men genieten van een hapje en een drankje in de prachtige groene ambiance van het Arnhemse Buiten. Het Smaakfestijn is een dag lang interessant en smakelijk vermaak.
Het niveau van de deelnemende producenten en het brede programma maken het Smaakfestijn ook dit jaar tot hét evenement op dit terrein in onze provincie. De editie 2010 was zeer succesvol en werd hoog gewaardeerd door zowel de deelnemende producenten als bezoekers.
Smaakmarkt
|
Laat u verrassen en beleef wat voor een moois in uw naaste omgeving wordt gemaakt. Gedurende de dag kunt u bij zo'n veertig diverse kramen proeven en kopen. Van oesterzwammen tot bier. Van geitenkaas tot de lekkerste worsten.
Klik hier voor het meest actuele: deelnemersoverzicht.
|
|
|
|
Kinderkoken
|
Wat is boter eigenlijk? Hoe maak je echt lekkere jam en je eigen broodbolletjes?
We weten dat melk vet bevat, we noemen dat "room". Vetten zijn lichter dan water en daarom komt de room, bij verse melk, na een tijdje aan de oppervlakte drijven en kan er dan afgeschept worden. Boter bestaat uit "gebonden vetbolletjes" van de room. En hoe je nu boter zelf gaat maken, dat kun je vandaag leren tijdens het programma 'Kinderen kunnen koken'. Zelf jam maken is ook heerlijk. En waar smaakt dat alles beter op dan op een zelfgebakken broodje? Ga aan de slag met jam-tovenares Cokkie van Frutti Confetti, keukenkoningin Josette van Kookkunsten en bakkerszoon Sebastiaan die je alles kan vertellen over brood. Dankzij de sponsoring van de Rabobank is deelname kosteloos.
|
|
|
|
Lezingen, workshops, demo's en meer...
|
Gedurende de dag zullen er diverse lezingen, workshops en kookdemonstraties worden verzorgd.
|
|
|
|
Klaar Af? Koken!
|
Evenals voorgaand jaar vindt er weer een heuse kookwedstrijd plaats onder leiding van Omroep Gelderland presentator Rob Kleijs. De koks van twee Gelderse restaurants maken een menu met producten van de markt. De strijd eindigde in 2010 nog onbeslist, maar dat zal dit jaar niet meer gebeuren. Zeker niet nu de jury is versterkt met culinaire deskundigen van de Geniet-redactie van dagblad de Gelderlander. |
|
|
|
Streekproductenmaaltijd
|
Na afloop van het Smaakfestijn (rond 18:00 uur) zal de Kookplaats een maaltijd van streekproducten serveren. De kosten hiervoor zijn €15,- pp. De plaatsen zijn beperkt, dus reserveren kan door een mail te sturen naar post@kookplaats.com ovv streekproductenmaaltijd en het aantal personen. |
Dank, dank, oneindige dank
Onze bijzondere dank gaat uit naar onze sponsors. Want het zijn uiteindelijk zij die het feest compleet maken:
|
|
Wij zijn blij dat de krant van Gelderland haar naam wil verbinden aan het Smaakfestijn. Houdt u de Gelderlander in aanloop naar het Smaakfestijn in de gaten! |
|
|
|
|
|
De bank die middenin de maatschappij staat èn de bank van agrarisch Nederland.
|
|
|
|
|
|
Maakt er pas een keuken van.
ATAG keukenapparatuur wordt zowel gebruikt door de kinderen als ook bij de kookwedstrijd. |
|
|
|
|
|
Ook dit jaar wordt het Smaakfestijn weer georganiseerd op het schitterende terrein van TCN Arnhems Buiten. |
|
|
|
|
|
De beheerder van het Gelderse energienetwerk draagt ook haar steentje bij om het Smaakfestijn tot een succes te maken. |
|
|
|
|
|
Ook dit jaar steunt de gemeente Arnhem ons evenement. |
|
|
|
|
|
Hé, dat zijn we zelf! Maar we hebben dan ook een aardige duit in het zakje gedaan om dit Smaakfestijn tot een succes te maken! |
|
|
|
|
|
Gekend om de voortreffelijke lunches, aanwezig op diverse festivals in Arnhem en omgeving èn gastheer voor het Smaakfestijn.
|
|
|
|
|
|
Een naam, een fenomeen met geschiedenis als het gaat om goed voedsel.
Goed voedsel; goed voor iedereen; met zorg voor de aarde. |
|
|
|
|
|
De Stroomplantage oogst energie uit de zon!
Zonne-energie vanzelfsprekend maken, dat is de missie van de Stroomplantage.
|
|
|
|
|
|
Wereldwijd leidende autoriteit op het gebied van energieconsultancy en testen & certificeren. In de gehele energiewaardeketen.
|
|
|
|
|
|
Cobb is goed vertegenwoordigd op het Smaakfestijn. Bijvoorbeeld met hun eigen Cobb workshop.
Cook anything, anywhere, anytime! |
|
|
|
|
Werkplaats Fortuyn & Zo |
De prachtige Slow Food vaandels komen uit de Werkplaats Fortuyn & Zo.
|
|
|
|
|
|
IT voor electriciteits-infrastructuren
Phase to Phase BV ontwikkelt software voor het rekenen aan netten voor transport en distributie van elektriciteit.
|
